CANARIA
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Creada en el año 2009, con el objetivo de promocionar la EXCELENCIA del producto y la gastronomía canaria. Junto a la Asociación MOJO PICÓN participan activamente en numerosas acciones gastronómica como la celebración, gestión y organización de ferias, congresos o jornadas gastronómicas así como formación para la actualización profesional de los asociados y el apoyo a la investigación.
Trabaja por la recuperación del cultivo y la producción de almendra en Gran Canaria. Fomenta la creación de una estructura empresarial que comercialice una almendra autóctona, diferenciada y ecológica para el sector repostero, snacks y como materia prima en general. Promueven la conservación de la cultura propia del almendro, su repostería tradicional y su historia.
En Tacoronte-Acentejo son 1.108 viticultores los que trabajan el cultivo de la vid. Se cuenta con 35 bodegas embotelladoras, y nuestro territorio geográfico atraviesa los municipios de Santa Cruz de Tenerife, San Cristóbal de La Laguna, El Rosario, Tegueste, Tacoronte, El Sauzal, La Matanza de Acentejo, La Victoria de Acentejo y Santa Úrsula.
Asociación sin animo de lucro fundada en el año 1.968 que tiene el propósito de extender entre los barman y jóvenes barman el espíritu de perfeccionar el arte de la coctelería. Su sede está equipada para impartir cursos de teoría y práctica del mundo del bar, cursos de coctelería y cursos de idiomas.
Representación de los productores de Gran Canaria ante el sector público, las organizaciones interprofesionales, empresas y sectores económicos en todos los aspectos que traten de defender, representar y potenciar los intereses profesionales de la producción de aceite de oliva virgen extra en Gran Canaria.
Asociación constituida el 12 de agosto de 2008 conformada por queserías artesanas de Gran Canaria. Entre otros fines, se destacan el de vertebrar al sector quesero artesano con características tradicionales de Gran Canaria, trabajar por la calidad y la promoción de los productos con particularidad tradicional, y estimular las relaciones de cooperación.
Desde el pasado mes de abril el Ayuntamiento de la Villa de Ingenio, en colaboración con el Instituto Tecnológico de Canarias, ha puesto en marcha una iniciativa para potenciar la economía circular en todos los negocios de restauración como base para un desarrollo sostenible del municipio. La iniciativa se ha…
Tenerife, 8 de junio.- El plazo de inscripción para los seis campeonatos de cocina del séptimo Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias entra en su recta final. Los aspirantes podrán formalizar su inscripción hasta el próximo miércoles 15 de junio, a las 14:00 horas. Para hacerlo, deberán completar un formulario…
Los Consejos Reguladores de Vinos en Canarias solicitan una ampliación del plazo de presentación de estas ayudas de modernización
Dentro de nuestros objetivos se encuentra la investigación, desarrollo, transferencia, dinamización, promoción, divulgación, difusión y dignificación de la gastronomía de Canarias, así como el fomento de aportaciones innovadoras/creativas que se realicen en los conceptos mencionados de gastronomía, productos agroalimentarios y cultura.
Estas son algunas de las acciones que hemos realizado en los últimos años para conseguir nuestro objetivo.
