PROQUENOR – Asociación de productor de queso artesanal del noroeste

La asociación de Productores de Queso Artesanal del Noroeste Proquenor fue constituida en Julio de 1998.

Fue creada con la finalidad de tramitar y promover la denominación de origen protegida  D. O. P. Queso Flor de Guía, Queso de Media Flor de Guía y Queso de Guía, proteger y potenciar a sus materias primas y productos, así como a sus productores, velar por el mantenimiento de la calidad de estos productos y abrir vías de comercialización distintas a las ya existentes.